Ispanaklı Börek

Günlerden pazar , hava zaten yağan yağmurdan dolayı puslu, içimde puslu ama faydalı birşeyler yapmak gerek güneşi açtırmak için …

Ne yemek yapsam diye düşünen anne birden yeni bir soru bulur.

Buzdolabında pişirilmeyi bekleyen ıspanak 3,5 yaşındaki kızına ve eşine nasıl yedirilebilinir ?

Birden beklenen ampul yanar, en pratik yol börek yapmak !

Yıkanıp ayıklanıp kesilen ıspanağın içine beyaz peynir , birazda karabiber koydum mu herkes parmaklarını yer.(Umarım :))

İyi de evde yufka yok , hamur yoğurmak evi toparlayıp ptesi gününe hazırlanan bendeniz için malesef bir seçenek değil , keşke olabilseydi.

Ama aklıma koydum bi kere o ıspanak ya yenecek ya yenecek.

Yaratıcılık kanalları devreye girer , buzluktan milföy hamurlar çıkarılıp , yumuşamaya bırakılır.

Tabiri caizse kulak memesi kıvamına gelince azcık unla yuvarlak şekilde açılır.

Yumurta , un , sirke karışımı boza kıvamına getirilip , yuvarlak açılmış hamurun üzerine sürülür.

Üzerine ıspanaklı/peynirli harç koyularak yuvarlayarak sarılır.Üstüne yumurta sarısı ve ya boza kıvamlı sostan artan kısım sürülür,

180 derecede -tabiki önceden ısıtılmış fırında – 30-40 dk pişirilir.

Kolay-ıspanaklı-börek-tarifi

Sonuç mu ?

Böreği ve parmaklarını yiyen bir kız , bir eş ve hatta bir de anneanne 🙂

Afiyet olsun..

Reklam

İlk Yorumu Yapan Siz Olun..

Bir Cevap Yazın